Étape 2 : Préparer le mélange beurre-ail
Dans un bol à mélanger, combinez le beurre ramolli avec les gousses d’ail hachées. Écrasez-les soigneusement jusqu’à obtenir une consistance homogène.
Étape 3 : Ajouter les autres ingrédients
Ajoutez au mélange précédent :
Le persil haché,
L’assaisonnement italien,
L’huile d’olive,
L’ail en poudre,
Le sel,
Le poivre,
Le jus de citron.
Mélangez bien tous ces ingrédients jusqu’à ce qu’ils soient parfaitement incorporés.
Étape 4 : Disposer les tranches de pain
Disposez les tranches de pain sur la plaque préparée, en veillant à ne pas les superposer afin qu’elles cuisent uniformément.
Étape 5 : Étaler le mélange sur le pain
À l’aide d’une spatule ou d’un couteau, étalez généreusement le mélange beurre-ail sur chaque tranche, en veillant à bien couvrir tous les bords.
Étape 6 : Saupoudrer de fromage
Saupoudrez uniformément le parmesan râpé sur chaque tranche beurrée. Si vous utilisez la mozzarella, ajoutez-la également pour un effet fondant supplémentaire.
Étape 7 : Cuire au four
Enfournez la plaque pendant 8-12 minutes jusqu’à ce que les bords soient dorés et croustillants.
Étape 8 : Griller si nécessaire
Pour un brunissement supplémentaire, vous pouvez griller pendant 1-2 minutes en surveillant attentivement afin d’éviter tout brûlage.
Étape 9 : Finaliser et servir
Retirez du four et badigeonnez avec du beurre-ail réservé pour rehausser encore plus la saveur. Garnissez avec du persil frais avant de servir immédiatement pendant que c’est chaud et croustillant.