Pour : 8 personnes (1 gros pain) Temps de préparation : 10 min (+ repos)Ingrédients Farine (T55 ou T65) : 500 g Eau tiède : 380 g Sel : 10 g Levure boulangère sèche : 4 g (ou 12 g fraîche) Graines de sésame : 25 g Graines de tournesol : 35 g Graines de lin : 15 g Huile d’olive (option) : … Read more
L’association pomme-cannelle n’est pas seulement un régal pour les papilles, c’est aussi un véritable concentré de santé ! Ce mélange simple peut faire des merveilles : il purifie l’organisme, régule la glycémie, améliore la digestion et favorise même la perte de poids. Pourquoi choisir Pomme Cannelle ? Les pommes régorgent de fibres, d’antioxydants et de … Read more
Pour : 6 personnes (1 gros pain)Temps de préparation : 10 min (repos : 2 h 30) + cuisson : 35–40 minIngrédients Farine (T55) : 500 g Levure boulangère sèche : 7 g (ou 20 g fraîche) Sel : 10 g Eau tiède : 360 ml Huile d’olive : 1 c. à soupe (env. 10 ml) (optionnel, plus moelleux) Persil : … Read more
Macaroni au fromage cheddar-gruyère Ce gratin de macaronis au fromage est la quintessence du plat réconfortant. L’alliance du cheddar fort et du gruyère crée une saveur riche, à la fois acidulée et subtilement noisettée. Une pointe de moutarde en poudre rehausse le goût du fromage, lui conférant une saveur encore plus intense et complexe. Le … Read more
Gâteau classique Pig Pickin’ (Gâteau à l’orange mandarine) Ce gâteau classique à l’orange mandarine, aussi appelé « Pig Pickin’ Cake », est un incontournable des barbecues et repas partagés du Sud des États-Unis. Léger, ultra-moelleux et parfaitement rafraîchissant, il constitue la touche sucrée idéale après un repas copieux. Ingrédients Pour le gâteau Préparation pour gâteau jaune – … Read more
Cette salade de macaronis amish est un incontournable des repas partagés, réputée pour sa vinaigrette riche et onctueuse, à l’équilibre parfait entre douceur et acidité. Contrairement aux salades de macaronis classiques, la version amish offre une saveur aigre-douce prononcée grâce à l’association du sucre et du vinaigre, rehaussée par le croquant subtil des graines de … Read more
Gâteau éclair au chocolat sans cuisson Ce gâteau éclair au chocolat sans cuisson est un dessert qui fait toujours l’unanimité et qui a le même goût qu’un éclair géant et crémeux, sans avoir besoin d’allumer le four. La magie opère pendant la nuit : les biscuits Graham s’imbibent de crème pâtissière et de fouettée, se transformant … Read more
Biscuits à l’érable avec glaçage à l’érable Ces biscuits à l’érable sont moelleux et fondants, presque comme de petits gâteaux, et regorgent des saveurs chaleureuses de l’automne. Le glaçage, à base de cassonade cuite, possède une texture riche, façon penuche, qui se marie à merveille avec la légèreté et le moelleux des biscuits. Ingrédients Pour … Read more
Salade de jambon diabolique Découvrez le délicieux mélange de jambon finement haché, de mayonnaise onctueuse et de relish de cornichons aigre-douce dans cette salade de jambon diabolique classique – parfaite pour les sandwichs, les craquelins ou à tout moment où vous avez envie d’une collation savoureuse ! Un goût de nostalgie Chaque fois que je … Read more
Ce gâteau glacé aux fraises et au fromage frais est un dessert sans cuisson absolument délicieux, idéal pour régaler une grande tablée. Grâce à l’association d’une crème dessert au fromage frais et de lait concentré sucré, la garniture est particulièrement onctueuse et conserve parfaitement sa forme, bien plus qu’une simple crème fouettée. En refroidissant, les … Read more