La pavlova est un dessert léger et délicieux, avec une base croquante à l’extérieur et moelleuse à l’intérieur, couronnée de fruits frais et de crème fouettée. Saviez-vous que vous pouvez préparer une pavlova parfaite dans votre Airfryer ? Voici la recette.
Temps de préparation :
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 1 heure 30 minutes
Refroidissement : 1 heure
Ingrédients :
4 blancs d’œufs à température ambiante
1 tasse de sucre
1 cuillère à café de vinaigre de vin blanc
1 cuillère à café d’extrait de vanille
1 cuillère à café de fécule de maïs
Une pincée de sel
Crème fouettée et fruits frais pour la décoration
Étapes :
Préchauffe l’Airfryer à 120°C.
Pendant ce temps, bats les blancs d’œufs avec une pincée de sel jusqu’à obtenir des pics souples.
Ajoute progressivement le sucre tout en continuant à battre jusqu’à ce que le mélange devienne brillant et ferme.
Incorpore le vinaigre, l’extrait de vanille et la fécule de maïs. Mélange délicatement.
Place le mélange sous forme de cercle sur le panier de l’Airfryer, en formant un bord légèrement surélevé.
Fais cuire à 120°C pendant 1 heure, puis réduis la température à 100°C pendant 30 minutes.
Éteins l’Airfryer et laisse refroidir la pavlova à l’intérieur pendant 1 heure.
Décore avec de la crème fouettée et des fruits frais.
Suggestions de cuisson :
Ajuste la température en fonction des spécifications de ton Airfryer.
Si la pavlova dore trop vite, réduis la température.
Assure-toi que les blancs d’œufs soient bien montés pour obtenir la texture désirée.
Profite de ta pavlova maison et célèbre avec ce délicieux dessert !
