Portions / Nombre de personnes : 4 personnes
Temps de préparation : 80 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Catégorie : Apéritifs et tapas
Ingrédients pour la préparation de gressins au fromage
2 tasses de farine
, 3/4 c. à thé de sel,
1 c. à thé de levure,
3/4 tasse de bière à température ambiante,
2 gousses d’ail hachées,
2 c. à soupe de beurre à température ambiante
, 1 tasse de râpée mozzarella,
1/4 tasse de râpé parmesan,
sauce tomate
Comment préparer des gressins au fromage
Les gressins au fromage sont délicieux. On peut les servir en apéritif, accompagnés de notre sauce préférée, ou les déguster tels quels. Leur atout majeur ? Toute la famille les adore, petits et grands. Leur saveur fromagère exquise est le secret de leur succès.
Pour déguster de délicieux gressins au fromage, la première chose à faire est de mettre la levure, la farine, l’huile, le sel et la bière dans un bol.
On pétrit bien le tout jusqu’à obtenir une pâte lisse. Ensuite, on la couvre d’un linge propre et sec et on la laisse reposer pendant soixante minutes.
Lorsque le temps de repos d’une heure touche à sa fin, préchauffez le four à 230 °C (thermostat 6), en utilisant la chaleur tournante du haut et du bas. Dans un bol séparé, mélangez le beurre et l’ail.
Tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé. Étalez la pâte sur le papier. Versez le mélange de beurre et d’ail sur la pâte, étalez de la sauce tomate et parsemez de fromage.
On enfourne la plaque et on laisse cuire pendant 10 minutes. Une fois ce temps écoulé, on sort la plaque, on laisse la pâte refroidir pendant environ deux minutes, puis on la coupe en bâtonnets d’environ 4 cm d’épaisseur. Un délice !