Gâteau éclair au chocolat sans cuisson
Ce gâteau éclair au chocolat sans cuisson est un dessert qui fait toujours l’unanimité et qui a le même goût qu’un éclair géant et crémeux, sans avoir besoin d’allumer le four. La magie opère pendant la nuit : les biscuits Graham s’imbibent de crème pâtissière et de fouettée, se transformant en une couche moelleuse et fondante qui se déguste en bouche. C’est la combinaison parfaite d’une préparation facile et d’un plaisir gourmand.
Ingrédients:
- 3 tasses de lait
- 2 paquets de carrés de biscuits Graham
- 2 sachets (99 g chacun) de préparation pour pouding instantané à la vanille
- 1 pot (454 g) de glaçage au chocolat
- 1 contenant (8 oz) de garniture fouettée (Cool Whip, décongelée)
Instructions:
Étape 1 : Préparation de la garniture
Dans un bol moyen, fouettez le mélange à pouding et le lait jusqu’à consistance lisse. Incorporez délicatement la garniture fouettée décongelée jusqu’à ce que le mélange soit léger et homogène.
Étape 2 : Première couche
Déposez une seule couche de biscuits Graham au fond d’un plat de 23 × 33 cm. Cassez les biscuits au besoin pour combler les espaces vides et créer une base uniforme.
Étape 3 : Montage du gâteau.
Étalez la moitié du mélange à pouding sur les biscuits. Ajoutez une autre couche de biscuits Graham, puis le reste du pouding. Terminez par une dernière couche de biscuits.
Étape 4 : Refroidissement initial.
Couvrir d’un film plastique et réfrigérer pendant 30 à 60 minutes. Cela permet au pudding de raffermir et au glaçage d’adhérer parfaitement.
Étape 5 : Napper de chocolat.
Versez le glaçage dans un bol allant au micro-ondes et faites-le chauffer 15 secondes pour le rendre plus fluide. Remuez bien, puis versez uniformément sur la dernière couche de biscuits.
Conseil : Le glaçage doit être mou, et non chaud, pour éviter de faire fondre les couches de pudding.
Étape 6 : Réfrigération d’une nuit.
Couvrir et réfrigérer pendant 8 à 12 heures. Cette longue réfrigération permet aux biscuits Graham de prendre une texture fondante, semblable à celle d’une pâte. Trancher et servir froid pour une gourmandise onctueuse à souhait.