De l’avoine fondante, des pommes juteuses et des amandes croquantes se mêlent dans un délicieux gratin doré, cuit directement au Air Fryer.
Une recette simple, nourrissante et naturellement sucrée — parfaite pour le petit-déjeuner ou une collation équilibrée.
Riche en fibres, en bonnes graisses et en douceur naturelle 🍏✨
⏱️ Temps et portions
Préparation : 10 min
Cuisson : 20 à 25 min
Portions : 4 à 6
🍎 Ingrédients
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90 g de flocons d’avoine (environ 1 tasse)
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150 ml de lait chaud (vache, amande ou avoine)
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2 pommes, pelées et coupées en fines tranches
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20 g de beurre fondu (ou huile de coco pour une version sans produits laitiers)
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1/2 c. à café d’extrait de vanille
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2 gros œufs
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50 g de noix hachées (amandes, noix ou pacanes)
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1 c. à café de cannelle moulue (facultatif)
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1 à 2 c. à soupe de miel ou de sirop d’érable (facultatif)
👩🍳 Préparation (version Air Fryer)
1. Prépare l’avoine :
Dans un bol, verse le lait chaud sur les flocons d’avoine.
Laisse reposer 5 minutes pour qu’ils ramollissent légèrement.
2. Prépare le mélange humide :
Dans un autre bol, bats les œufs avec le beurre fondu (ou l’huile), la vanille et, si tu veux, un peu de miel.
Ajoute ensuite les pommes tranchées et les noix hachées, puis mélange bien.
3. Assemble :
Verse le mélange d’œufs et de pommes sur les flocons d’avoine ramollis.
Remue délicatement pour bien tout enrober.
4. Prépare le moule :
Tapisse un petit moule rond ou carré (environ 18 cm, compatible Air Fryer) de papier cuisson.
Verse la préparation et égalise la surface à la spatule.
5. Cuisson à l’Air Fryer :
Fais cuire à 170°C pendant 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré et légèrement croustillant et que le centre soit bien pris.
👉 Si tu veux un dessus plus doré, augmente à 180°C pendant les 3 dernières minutes.
6. Repos et dégustation :
Laisse tiédir 5 minutes avant de servir.
Déguste chaud, tiède ou froid, nature ou avec un peu de yaourt grec et un filet de miel 🍯
💡 Conseils :
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Pour plus de croquant, ajoute quelques amandes effilées sur le dessus avant cuisson.
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Remplace les pommes par des poires pour une version plus douce.
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Se conserve 3 jours au réfrigérateur dans un récipient hermétique.
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Réchauffe 3 à 4 minutes à l’Air Fryer à 150°C avant de servir.
